pattes de bœuf ou de veau

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pattes de bœuf ou de veau


Description

pattes de bœuf ou de veau


Instructions

1-J’ai choisi la pâte de veau ! Car elle est facile à cuire ; du coup plus tendre
Bien laver les pâtes à de l’eau chaude avec du citron , ou du vinaigre et du gros sel
Bien rincer deux ou trois fois puis mettre dans une grosse marmite et y rajouter des oignons et de du sel

2-Ensuite une belle branche de céleri, de la tomate pelée et bien concassée et un joli mélange d’épices

3-Voilà pour moi de mélange d’épices que j’ai préparé et que je conserve jalousement dans un lieu frais et sec
(Ail , gingembre , poivre plusieurs couleurs , et du sel ), vous pouvez aussi rajouter du piment pour ceux qui en consomment.

5- mettre  un filet d’huile, puis vous couvrez et laissez mijoter à feu moyen et vérifiez par vous mêmes votre cuisson, Surtout goûtez et corrigez à la fin


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